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VORSPEISEN
Bunter gemischter Salat
Gross
16 CHF
Klein
8 CHF
Suppe des Tages
Gross
9 CHF
Thunfishtartar mit Sesam
Gross
33 CHF
Klein
18 CHF
Salat mit Ziegenkäse aus Grimisuat auf Toast
Gross
23 CHF
Klein
15 CHF
Foie gras mit Abricotine, Zwiebel-Chutney mit Espelette-Pfeffer
Klein
21 CHF
Kürbis-Kastanien-Cremesuppe, Gerösteter Speck und reifer Alpkäse
Klein
14 CHF
WALLISER GERICHTE
Unsere Käseschnitten und Röstis werden mit einem kleinen gemischten Salat serviert.Walliser Teller auf Schieferstein
Gross
25 CHF
Klein
18 CHF
Trocken eisch auf Schieferstein
Gross
30 CHF
Klein
19 CHF
Rösti
Gross
19 CHF
Rösti mit Speck und Ei
Gross
22 CHF
Rösti mit Käse, Speck und Ei
Gross
24 CHF
Käseschnitte
Gross
19 CHF
3-lagige Käseschnitte
Gross
24 CHF
Fondue Wyssmüller® Création - Greyerzer AOP und Freiburger Vacherin AOP
Gross
24 CHF
Fondue Wyssmüller® Assemblage – Greyerzer AOP, Freiburger Vacherin AOP und Bagnes 25
Gross
26 CHF
Fondue Wyssmüller® Mischung mit Tomate
Gross
28 CHF
Fondue mit Brut du Valais, begleitet von einem Glas des edlen Tropfens
Gross
35 CHF
FLEISCH
Tartar vom Eringer-Rind, handgeschnitten, Pommes frites und Toast
Gross
38 CHF
Klein
26 CHF
Gegrilltes Entrecote vom Eringer-Rind
Gross
43 CHF
Geschmorte Lammkeule mit saison-gemüse und reis
Gross
32 CHF
Pouletschnitzel in Calvalais-Sauce mit saison-gemüse und reis
Gross
27 CHF
FISCH
Scharf angebratener Thunfisch mit schwarzem Sesam
Gross
38 CHF
NUDELN UND RISOTTO
Risotto mit Jakobsmuscheln, Kirschtomaten, Parmesan und Walliser Rohschinken
Gross
32 CHF
Penne (glutenfrei) mit Gemüse
Gross
21 CHF
Penne nach Art des Chefs, Rucola, roher Schinken, Ricotta
Gross
24 CHF
FÜR DIE KLEINEN (UNTER 12 JAHREN)
Nudeln mit Tomatensauce oder Bolognese-Sauce
Gross
12 CHF
Lachsfilet nach Müllerinart mit Reis und Gemüse
Gross
15 CHF
Nuggets und pommes frites
Gross
19 CHF
Klein
12 CHF
NACHSPEISEN
Ausgewählte Käsesorten aus der Region
16 CHF
Kuchen des Tages
9 CHF
Café Gourmand L’Alpage
14 CHF
Warmes Schokoladenküchlein mit flüssigem Kern, Tatin-Eis (10 Min.)
12 CHF
Cappuccino - Crème - brûlée
10 CHF
Speiseeis und Sorbets
Eiskugel
2,50 CHF
Extra Schlagsahne
2 CHF
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